Définition de : Chef de fabrication
Un chef de fabrication peut aussi bien se retrouver dans une usine que dans une boulangerie. Il assure, au sein d’une ligne de fabrication, la responsabilité de cette fabrication : il planifie et coordonne les différentes étapes du process au sein des équipes de travail. Il gère également l’utilisation des équipements et la circulation des flux et s’assure de l’application des consignes d’hygiènes et de sécurité.
Source : Pôle emploi.fr